בין האלפים הצרפתיים לחופי הים התיכון משתרע חבל פרובנס המפורסם. לצד שדות הלבנדר והחמניות, מייצרים בחבל זה יין ייחודי ומשובח כבר מאות שנים. היקב, שאטו רובין, ממוקם במרכז פרובנס, הינו מוותיקי היקבים בצרפת. החלו לייצר בו יין במאה ה-14. הטרואר הייחודי באזור זה הפך לשם דבר. בכרמים ישנם 13 זני ענבים שונים, וביקב מייצרים בשיטה חדשנית את היין הקלאסי מפרובנס.
