מבשלת שריגים נוסדה ב־2011 על ידי אוהד ועופר, שני חובבי בירה שהחלו לבשל כתחביב והפכו את אהבתם למקצוע. לאחר זכיות בפרסים בינלאומיים, הקימו מבשלת בוטיק המציעה שתי סדרות ייחודיות:
"עמק האלה" – בירות אירופאיות קלאסיות איכותיות
"רונן" – בירות בוטיק אמריקאיות עשירות בטעמים.
