דניאל דלה סטה ואשתו מריה פלגריני הם בעליו של יקב ’טרה די סטה‘ Seta di Terra הנמצא בטוסקנה צפונית לסיינה. שם הם מייצרים את הקיאנטי קלאסיקו הכשר היחיד באיטליה. המקום השטוף בשמש חמימה ביום וקריר בלילה, והאדמה הסלעית והיבשה, נותנים לשורשי הגפן להעמיק ולמצוא מים עשירים במינרלים. בנוסף לסמל ההיסטורי של התרנגול השחור ולסמל האורגני של האיחוד האירופי, קיבל היקב ב2008- כשרות, המאפשרת ליקב לייצא את היין שלו לקהל יהודי ברחבי העולם.